Manifestarea „Rumäniens Kultur ist bei uns zu Gast“, Lucerna

Între 22 aprilie şi 12 mai are loc acţiunea „Rumäniens Kultur ist bei uns zu Gast“, la Casa Corporaţiei "Pfistern" din Lucerna, cu tema „Gastronomie românească“. Meniul este format din ciorbă de perişoare, mititei, sărmăluţe moldoveneşti cu mămăliguţă şi papanaşi. Toate ingredientele (cu excepţia cărnii, dar ... incluzând bucătarul) au fost aduse din România.

Joi, 22 aprilie, acţiunea a debutat cu o conferinţă de presă la care au participat presa scrisă şi televiziunea locală precum şi oficialităţi române.

Zilnic, între orele 12:00 şi 14:00 şi începând cu ora 18:00 se va putea mânca şi bea româneşte. Meniurile propuse sunt listate mai jos.

La etajul întâi este deschisă o expoziţie de pictură românească a pictoriţei Livia Balu), de icoane şi măşti tradiţionale româneşti (realizate de profesoara Dana Popa din Iaşi). Programul artistic este realizat de un ansamblu muzical de la Conservatorul din Timişoara.

Informaţii suplimentare se pot obţine de la Zunfthaus Zu Pfistern, Kornmarkt 4, 6000 Luzern 5, tel 041 410 36 50 sau 076 576 95 40 (Elena Drăghicescu, iniţiatoarea şi sufletul acestei acţiuni), fax 041 410 11 45 sau prin e-mail.

Cel mai bine ar fi să parcaţi la gara din Luzern. După ce aţi ieşit din parcare, o luaţi către podul de lemn. La 30 de metri de podul de lemn este un alt pod metalic - la capătul acestuia veţi vedea restaurantul (dacă nu, căutaţi cu privirea steagul românesc).

Miercuri, 12 mai (ultima zi), începând cu ora 18:00, sala mare de la etajul 1 va fi rezervată doar pentru oaspeţii români. Sunteţi rugaţi să vă anunţaţi prezenţa prin telefon sau prin e-mail.

Meniuri propuse:
Ciorbă de perişoare
Bouillon mit Fleischklösschen und Gemüsejulienne

Ciorbă de peşte
Kräftige Fischsuppe vom Donaudelta

Gustări reci
Hors-d'oeuvre varié. Lassen Sie sich überraschen

Ghiveci călugăresc
Kartoffel-Gemüse-Lasagne

Bulz - Mămăliga Bunicii
Nach traditionellem Rezept im Ofen gebackene Polenta, serviert mit Joghurt-Sauerrahmsauce

Placintă cu praz
gedeckter Lauchkuchen von Oltenia

Fasole bătută
Kräftiges Bohnenpüree mit Knoblauch und gebratene Zwiebeln

Şalău în cămaşă de mălai
Zanderfilet gebraten im Maismantel dazu Sauerrahm-Pilzsauce und Salzkartoffeln

Pui cu smântână
In Sauerrahm geschmortes, zartes Pouletbrüstchen mit gerösteten Zwiebeln und Dill.
Serviert mit Polenta.

Mititei
Grill-Rouladen aus Lamm-Schwein-und Rinderhack mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian.
Serviert mit Knoblauchsauce und Pommes frites.

Sărmăluţe Moldoveneşti
Rumänische Weisskohlblätter mit Schweinfleisch, Speck und Reis im Ofen gegart. Serviert mit Polenta und Joghurtsauce.

Antrecot vită braşovean
Im Ofen gebratenes Entrecote, dazu Bauernkartoffeln mit Zwiebeln und Speck. Sauce nach Wahl: Senf-Knoblauch oder Meerrettich-Sauerrahm

Papanaşi
Leichte Käseklösschen mit Vanillesauce

Julfe
Ein Dessert aus der Antike, lassen Sie sich überraschen