Rumäniens Kultur ist bei uns zu Gast

„Rumäniens Kultur ist bei uns zu Gast“

 

Între 22 aprilie şi 12 mai are loc acţiunea „Rumäniens Kultur ist bei uns zu Gast“, la Casa Corporaţiei "Pfistern" din Lucerna, cu tema „Gastronomie românească“. Meniul este format din ciorbă de perişoare, mititei, sărmăluţe moldoveneşti cu mămăliguţă şi papanaşi. Toate ingredientele (cu excepţia cărnii, dar ... incluzând bucătarul) au fost aduse din România.

 

Joi, 22 aprilie, acţiunea a debutat cu o conferinţă de presă la care au participat presa scrisă şi televiziunea locală precum şi oficialităţi române.

Zilnic, între orele 12:00 şi 14:00 şi începând cu ora 18:00 se va putea mânca şi bea româneşte.

 

Meniurile propuse sunt listate la sfârșitul acestui anunț.

 

La etajul întâi este deschisă o expoziţie de pictură românească a pictoriţei Livia Balu, expozitie de icoane şi măşti tradiţionale româneşti (realizate de profesoara Dana Popa din Iaşi). Programul artistic este realizat de un ansamblu muzical de la Conservatorul din Timişoara.

 

Informaţii suplimentare se pot obţine de la Zunfthaus Zu Pfistern, Kornmarkt 4, 6000 Luzern 5, tel 041 410 36 50 sau 076 576 95 40 (Elena Drăghicescu, iniţiatoarea şi sufletul acestei acţiuni), fax 041 410 11 45 sau prin e-mail.

 

Cel mai bine ar fi să parcaţi la gara din Luzern. După ce aţi ieşit din parcare, o luaţi către podul de lemn. La 30 de metri de podul de lemn este un alt pod metalic - la capătul acestuia veţi vedea restaurantul (dacă nu, căutaţi cu privirea steagul românesc).

 

Miercuri, 12 mai (ultima zi), începând cu ora 18:00, sala mare de la etajul 1 va fi rezervată doar pentru oaspeţii români. Sunteţi rugaţi să vă anunţaţi prezenţa prin telefon sau prin e-mail.

 

 

Meniurile propuse:

 

Ciorbă de perişoare
Bouillon mit Fleischklösschen und Gemüsejulienne

 

Ciorbă de peşte
Kräftige Fischsuppe vom Donaudelta

 

Gustări reci
Hors-d'oeuvre varié. Lassen Sie sich überraschen

 

Ghiveci călugăresc
Kartoffel-Gemüse-Lasagne

 

Bulz - Mămăliga Bunicii
Nach traditionellem Rezept im Ofen gebackene Polenta, serviert mit Joghurt-Sauerrahmsauce

 

Placintă cu praz
gedeckter Lauchkuchen von Oltenia

 

Fasole bătută
Kräftiges Bohnenpüree mit Knoblauch und gebratene Zwiebeln

 

Salău în cămaşă de mălai
Zanderfilet gebraten im Maismantel dazu Sauerrahm-Pilzsauce und Salzkartoffeln

 

Pui cu smântână

In Sauerrahm geschmortes, zartes Pouletbrüstchen mit gerösteten Zwiebeln und Dill.
Serviert mit Polenta.

 

Mititei
Grill-Rouladen aus Lamm-Schwein-und Rinderhack mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian.
Serviert mit Knoblauchsauce und Pommes frites.

 

Sărmăluţe Moldoveneşti
Rumänische Weisskohlblätter mit Schweinfleisch, Speck und Reis im Ofen gegart.
Serviert mit Polenta und Joghurtsauce.

 

Antrecot vită braşovean

Im Ofen gebratenes Entrecote, dazu Bauernkartoffeln mit Zwiebeln und Speck.
Sauce nach Wahl: Senf-Knoblauch oder Meerrettich-Sauerrahm

 
Papanaşi
Leichte Käseklösschen mit Vanillesauce

 

Julfe
Ein Dessert aus der Antike, lassen Sie sich überraschen